пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ: 12-05-2014
Разливное пиво в Косино-Ухтомском
В последнее время нашу редакцию часто приходят письма с вопросом: «где, в нашем районе можно купить качественное разливное пиво?»
Наш корреспондент побеседовал с экспертом в области дегустации слабоалкогольных напитков, жителем микрорайона Ухтомский Терёхиным Иваном Мироновичем.
- Иван Миронович, мы очень уважаем ваш почтенный возраст и огромный опыт в области употребления и дегустации алкогольной продукции, поэтому с этим вопросом решили обратиться именно к Вам.
- Ну во-первых, хочу уточнить, что, вот уже как 10 лет я не употребляю крепких спиртных напитков, таких как коньяк или водка, поэтому дать объективную оценку в этой области я не смогу. Что же касается пива, то по сравнению с советскими стандартами его качество значительно снизилось. Я имею ввиду бутылочное и баночное пиво. Снижение качества этого продукта напрямую связано с различными добавками, которые применяют на современном производстве для увеличения срока хранения пива.
А вот таких претензий к разливному пиву у меня нет. Технологии производства разливного пива сейчас претерпели изменения в лучшую сторону. При небольшом количестве пены, пиво сохраняет свои вкусовые качества и чистый янтарный цвет.
К сожалению, в нашем районе, мест, где продаётся разливное пиво хорошего качества практически не осталось. Есть не плохое заведение под названием «Сельпо», что в соседнем Новокосино. В советские годы, была очень не плохая пивнушка «на кругу» в районе Салтыковской улице, но и она уже не работает лет 7. А какие ж там вкусные баранки были!
Беседовал Роман Белов